辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。_表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
那么在寒冷的冬日，哪些人更適合吃辣椒呢？

      一、體內(nèi)濕氣重的人

       我們前面說了，辛有發(fā)散的功效，可以通過發(fā)汗而排出外邪。濕邪也可以通過這個辦法排出體外。為什么喜歡吃辣的多集中在川蜀地區(qū)，_是因為那里濕氣重。人體是有調(diào)節(jié)功能的，為了祛除體內(nèi)的濕氣，_會刻意進食一些辛味的食物。所以，如果你體內(nèi)也有濕氣，也可以多吃些辣。怎么才能斷定自己濕氣是否重呢？中醫(yī)有個詞，叫“頭重如裹”，_是說頭_像被布勒緊一樣，讓人打不起精神，這_是濕氣重的一個表現(xiàn)。濕氣重也會從大便上顯示出來。如果你的大便總是不成形，老愛粘在馬桶上沖不下去，用_語說叫“便溏”，也是體內(nèi)濕氣重的一個表現(xiàn)。這時你_該用點健脾祛濕的藥物，從飲食上再多吃點辣，_會好起來了。

       二、受風寒侵襲的人

       偶爾淋雨、受寒都會導致風寒入體，_明顯的表現(xiàn)_是發(fā)燒、流清涕、頭痛，也_是我們俗稱的風寒感冒。這時可以喝點姜湯、蔥白湯，發(fā)發(fā)汗，讓寒邪順著汗排出來_好了。

       還有_是夏天吹空調(diào)吹得頭痛，或是老流鼻涕。一般人在這時會服用藿香正氣水。藿香正氣水的君藥是藿香。你喝藿香正氣水時什么滋味，是不是辣辣的？藿香_是味辛的，辣_能解表發(fā)汗，把寒邪給驅趕出去。夏天可以多吃點辣，孫思邈在《千金要方》中_說：“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。”因為夏天心氣量旺，心為火，火克金，你吃點辣_是在補肺氣，這_是從五行的角度來講了。

       三、氣血瘀滯的人