大米
白面是我們常吃的糧食，口感好做法多，男女老少都愛吃，但是大米白面是經(jīng)過精細(xì)加工的糧食，營養(yǎng)比較單一，長期食用對我們沒有好處，尤其是中老年人要注意了。
上了年紀(jì)后，應(yīng)該多吃粗糧，因為粗糧沒有經(jīng)過過度加工，能夠為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，對身體有益。建議中老年人：50歲后少吃大米白面，多吃這4樣，營養(yǎng)全面身體好！
快來看看下面幾種粗糧，該怎么吃？
一、玉米
玉米除了蒸、煮后直接吃以外，還可以用玉米做湯，也可以打奶香玉米汁、炒玉米粒?；蛘咧苯佑糜衩自?、玉米面做各種美食，不妨多換著吃。
推薦做法：紅棗玉米面窩窩頭
300克玉米面倒進(jìn)盆內(nèi)，再加兩克小蘇打和一勺白糖，攪拌后分次倒入開水，攪拌成小疙瘩狀。
紅棗清洗干凈，去掉棗核，再切成小丁，喜歡吃葡萄干的話，可以洗幾顆。
紅棗丁倒進(jìn)玉米面中，下手團(tuán)在一起，然后做成若干個窩窩頭的形狀。
做好后放進(jìn)蒸鍋，大火蒸半個小時，時間到后不需要燜，直接取出，晾一晾_可以吃了，香甜又松軟。
二、燕麥
燕麥富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有降血脂、促進(jìn)消化等作用，時不時吃一次對身體特別好。
推薦做法：奶香紅薯燕麥粥
紅薯去皮洗凈，切成小丁倒進(jìn)鍋內(nèi)，加水熬煮。紅棗去掉棗核，切成小丁待用。
煮到紅薯熟透后，將棗丁倒進(jìn)去，再倒入適量燕麥片，繼續(xù)煮五分鐘。
煮到粘稠后，放入幾顆冰糖，再倒入適量純牛奶，攪拌均勻后_可以盛出食用了。
三、紅豆
紅豆是一種不錯的粗糧，不僅口感好，還營養(yǎng)價值高，具有補(bǔ)氣血、健脾、安神等作用，中老年人不妨常吃。
推薦做法：南瓜豆沙餅
紅豆提前一晚浸泡，泡好后倒進(jìn)電飯鍋，加適量水熬煮。
紅豆煮熟后倒進(jìn)破壁機(jī)，打成細(xì)膩的紅豆泥。
不粘鍋內(nèi)加油，倒入紅豆泥和白糖，加熱后轉(zhuǎn)小火不斷翻炒，炒到可以抱團(tuán)的程度關(guān)火。
南瓜去皮去瓤，切成小塊放進(jìn)鍋內(nèi)蒸熟，再壓成泥，倒入適量糯米粉揉成團(tuán)。
取適量糯米團(tuán)搓圓按扁，放入紅豆沙，包好再按扁，表面拍一層水粘上芝麻輕輕按壓。
鍋內(nèi)加少許油，放入餅胚，小火烙到兩面金黃即可取出食用。
四、小米
小米具有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)心安神等作用，適合中老年人食用，不妨經(jīng)常吃，想喝粥的時候少喝白米粥，多喝小米粥，胃很舒服。
推薦做法：小米肉丸子
小米淘洗后浸泡四個小時，這樣才便于蒸熟透不夾生。
豬肉剁成肉末，越碎越好，剁好后放入蔥花、姜蓉、鹽、胡椒粉、生抽、雞精，朝著一個方向攪拌上勁。
將肉餡團(tuán)成一個個小丸子，再放進(jìn)小米中裹一下，沾滿小米后放進(jìn)蒸鍋。
大火蒸二_鐘，蒸好后_可以食用了。
以上四種粗糧要常吃，營養(yǎng)全面身體好，快動手制作吧。我的分享_到這里了，喜歡我，_請關(guān)注我吧。
